Vinhas

A Quinta de Soalheiro é composta por várias parcelas de média dimensão. A única variedade existente em todas as vinhas é o Alvarinho. Todas as vinhas estão implantadas entre os 100 e os 200 metros de altitude, em solo de origem granítica.

 

O microclima que influência a produção dos uvas que vão originar o Alvarinho é muito particular. A região de Melgaço é protegida por um conjunto de serras e montes que permitem um casamento perfeito entre a pluviosidade, a temperatura e o número de horas de sol necessários à melhor maturação das uvas da casta Alvarinho.