Die Quinta de Soalheiro hat sich seit ihrem Bestehen stetig weiterentwickelt. Die Kellerei wurde kürzlich renoviert um die Kapazitäten bei der Vinifikation zu erhöhen, mit eigenen Bereichen für Gärung und Reifung, womit ideale Bedingungen für das Herausarbeiten der Einzigartigkeit der Weine geschaffen wurden. Jedes kleine Detail wurde berücksichtigt, um die Qualität unserer großartigen Weine zu garantieren, indem ein Platz geschaffen wurde, der funktionell ist und die weinbaulichen und kellerwirtschaftlichen Traditionen respektiert. Der Entdeckung der unterschiedlichen Soalheiro-Weine steh nun nichts mehr im Wege.
Soalheiro wird von führenden nationalen und internationalen Experten als Alvarinho-Spezialist betrachtet. Unser Wein-Portfolio umfasst unterschiedliche Ausprägungen:
Fruchtig: die Ausprägung der Frucht wird vom Soalheiro Clássico aus 100% Alvarinho repräsentiert – ein wahrer Klassiker mit der größten internationalen Präsenz. Nicht vergessen darf man hier auch Soalheiro ALLO and Soalheiro 9%, jene zwei innovativen Weine, die dank ihres moderaten Alkoholgehalts und der großartigen Eleganz und Frische herausstechen und die zeigen, dass Weine höchster Qualität keiner hohen Alkoholwerte bedürfen.
Mineralität: die mineralische Dimension repräsentiert der Soalheiro Primeiras Vinhas, eine Referenz für Alvarinho, der mehrfach als der beste Weißwein des Landes ausgezeichnet wurde. Auch der im Fass vergorene Soalheiro Reserva mit seinem unnachahmlichen Ausdruck des Alvarinho verkörpert dieses Ideal. Zu erwähnen sind ebenso der Soalheiro Granit und der Rotwein Soalheiro Oppaco, der eine Pionierleistung darstellt, da er als Rotwein aus unserer Region aus Vinhão, Pinot Noir, Alvarinho. Mit der Einführung von Soalheiro Mineral Rosé betritt Soalheiro Neuland, indem der bekannte Erzeuger sich in die Welt der Roséweine vorwagt. Das ganze Potenzial des Terroirs wird auch weiterhin vollumfänglich ausgeschöpft, damit ständiges Weiterlernen und Innovation immer mit von der Partie sind. Vor diesem Hintergrund wird Soalheiro Sauvignon Blanc & Alvarinho aus der Taufe gehoben.
Naturwein: unserer Vorstellung von Naturweinen entsprechen unfiltrierte Weine: im Soalheiro Nature mit seinem fülligen Charakter wird auf Zugabe von Sulfiten verzichtet, der Soalheiro Terramatter ist hingegen ein zugänglicherer Wein mit großer Eleganz. Mit diesen zwei Naturweinen haben wir einen Ausblick auf neue, bislang unbekannte Geschmackswelten eröffnet.
Schaumweine: die zwei Schaumweine – der klassische Soalheiro Espumante Bruto und der Soalheiro Espumante Bruto Rosé - sind komplett unterschiedlich: der erste ist aus 100% Alvarinho bereitet und aromatischer während der zweite aus Alvarinho und Touriga Nacional besteht und mehr Eleganz und Mineralität zeigt. Im Jahr 2019 entstanden gleich zwei neue Sekt-Dimensionen: der Soalheiro Espumante Bruto Barrica, dem das Eichenfass ein evolutiveres und intensiveres Aroma verleiht, sowie der Soalheiro Espumante Bruto Nature, der erste Schaumwein aus Alvarinho ohne Sulfite.
Destillate: unser Aguardente Bagaceira Velha Alvarinho Quinta de Soalheiro ist aus erster Lese, wird aus den besten Alvarinho-Trestern destilliert und reift jahrelang in Eichenfässern, die ihm neben den intensiven Aromen der Rebsorte zusätzlich Farbe und Struktur verleihen.