Weintourismus

Quinta de Soalheiro

Alvarinho und Fumeiro

Minho - Melgaço - Portugal

Tätigen Sie hier Ihre Buchung auf

Quinta de Soalheiro

Die Leidenschaft für den Weinbau veranlasste João António Cerdeira mit Unterstützung seines Vaters António Esteves Ferreira in den siebziger Jahren (1974) dazu, den ersten Alvarinho-Weinberg anzulegen und 1982 die erste Marke Alvarinho in Melgaço bzw. die vierte Marke Alvarinho in der Unterregion Monção und Melgaço ins Leben zu rufen.

Die Quinta de Soalheiro ist noch heute ein Familienbetrieb, dessen Weinengagement sich in eleganten und lebendigen Tropfen ausdrückt. Das Weingut wird derzeit von Maria Palmira Cerdeira und ihren Kindern Maria João Cerdeira, sowie António Luis Cerdeira, dem Önologen der Quinta, geführt.

Die Weiterentwicklung der Quinta de Soalheiro ging langsam, aber sicher vonstatten. Die kürzlich renovierte Weinkellerei bietet nun einen Raum, der eine Optimierung der Weinbereitungskapazität mit spezifischen Bereichen für die Gärung und Reifung ermöglicht, wobei alle Bedingungen zum Hätscheln der Weine erhalten blieben, was diese so exklusiv macht. Hier werden noch die kleinen Details beachtet, die für die Konsistenz der Qualität großer Weine von grundlegender Bedeutung sind. Somit warten wir heute mit einem Raum auf, der die weinbauliche und önologische Tradition funktionell respektiert, und gleichzeitig dem Besucher die Türen für die Entdeckung der verschiedenen Soalheiros öffnet.

Besuch des Bio-Weingutes und der Weinkellerei

Sie entdecken die herrliche Landschaft im Herzen des Tals des Flusses Minho in der Gemeinde Melgaço, dem natürlichen Terroir des Alvarinho-Weins, umgeben von Bergen auf allen Seiten, die ein einzigartiges Mikroklima schaffen. Spaziergang durch den Bio-Weinberg neben der Weinkellerei, enger Kontakt mit der traditionellen Flora, Ökologie und Reblese. Die Beobachtung der Weinernte ist abhängig vom Zeitpunkt Ihres Besuchs. Geführte Besichtigung der verschiedenen Bereiche des Weinguts (Sektkellerei, Ausbau in Eichenfässern, Lagerung von Schnaps, Gärung und Ausbau in Edelstahl).

Tätigen Sie Ihre Buchung hier

Planen Sie Ihren Besuch hier

Quinta de Folga

Alvarinho und Fumeiro

Minho - Melgaço - Portugal

Tätigen Sie hier Ihre Buchung auf

Quinta de Folga

In der Quinta de Folga erwartet uns eine traditionelle Verkostung der leckeren Räucherwürste aus dem Ort Melgaço. Diese noch von Hand nach altem Rezept erzeugten Köstlichkeiten können hier nach vorheriger Anmeldung probiert werden.

Traditionell geräuchertes Bisaro-Schweinefleisch aus der Gemeinde Melgaço. Das Bisaro-Schwein ist eine endemische Rasse von hoher Qualität, die nur nördlich des Tejo in Portugal zu finden ist.

Besuch der Räucherei

Ländliche, typische Gegend mit Ausblickterrasse, die einen einzigartigem Blick auf die Weinberge und die im Freien aufgezogenen Schweine bietet.

Tätigen Sie Ihre Buchung hier

Planen Sie Ihren Besuch hier