Alvarinho Soalheiro 2008

The Alvarinho grapes used in the Soalheiro came from several small vineyards planted in granite soil between 100 and 200 meters and located in a very particular microclimate. Melgaço region, the northern point of Portugal, is protected by a range of mountains that create the perfect conditions of rainfall, temperature and number of hours of sunshine needed to the better ripeness of the Alvarinho grapes. The brand name – Soalheiro – arises from the excellent sun exposure of the vineyards bearing the same name – a sunny place.

2008 harvest is characterized by a slow maturation process with low temperatures during the months of August and September. The harvest occurred in the third week of September.

Produzent
Soalheiro
Region
Melgaço, Monção
Vinifikation

Die Trauben – ausschließlich Alvarinho – werden manuell in kleine Kisten gelesen und unverzüglich in den Keller gebracht. Nach dem Pressen und vor der Gärung mit kontrollierter Temperatur wird der Most 48 Stunden vorgeklärt, wobei ausgewählte Hefen zum Einsatz kommen. Nach der Stabilisierung wird der Wein abgefüllt und reift in der Flasche weiter. Mit dem Alvarinho Soalheiro versuchen wir einen Wein zu keltern, der die Qualität der Trauben widerspiegelt und ein gutes Reifepotential aufweist.

Rebsorten
Alvarinho
Produktion
60000
Alkohol (%)
12.5
pH
3.27
Gesamtsäure (g/dm3)
7
Flüchtige Säure (g/dm3)
0.32
{ Die Werte sind ungefähre Werte }
Verkostungsnotizen

Citrus colour, aroma revels a Classic Alvarinho Soalheiro, intense and tropical with floral and mineral notes. 2008 harvest is elegant and revels flavour with freshness and intensity very particular.

Speisebegleitung

Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder Geflügel.