Alvarinho Soalheiro 2015

Die für den klassischen Alvarinho verwendeten Trauben wachsen in verschiedenen, kleinen Weingärten auf Granitböden in 100 bis 200 Meter Meereshöhe und verfügen über ein besonderes Mikroklima. Melgaço ist die nördlichste Region Portugals und wird von Gebirgszügen abgeschirmt. Dies ermöglicht ein perfektes Zusammenspiel zwischen Niederschlag, Temperatur und der für die optimale Reife der Alvarinho-Trauben notwendigen Sonnenstunden. Der ideale Sonnenschein – „Soalheiro“ bedeutet „sonniger Ort“ – war auch namensstiftend für jene Parzelle, die der Marke ihren Namen gab.

2015 war ein perfekter und ausgewogener Jahrgang. Die Sommermonate – insbesondere der August – waren von milden Temperaturen bei Tag und kühlen Nächten geprägt, was einen langsamen Reifeprozess und die Konzentration der Aromen in den Trauben begünstigte. Der trockene Septemberbeginn führte beim Alvarinho zu einem optimalen Reifeverlauf. Aufgrund des geringen Niederschlags im Winter erfolgte die Blüte 2015 zwei Wochen später als im Vorjahr. Die Lese begannen wir in diesem Jahr in der ersten Septemberwoche, um die charakteristische Frische des Soalheiro zu bewahren. Der Alvarinho Soalheiro 2015 ist ein Wein, der mit seiner Eleganz und Intensität ganz unserem Stil entspricht.

Produzent
Soalheiro
Region
Melgaço, Monção
Vinifikation

Die Trauben – ausschließlich Alvarinho – werden manuell in kleine Kisten gelesen und unverzüglich in den Keller gebracht. Nach dem Pressen und vor der Gärung mit kontrollierter Temperatur wird der Most 48 Stunden vorgeklärt, wobei ausgewählte Hefen zum Einsatz kommen. Nach der Stabilisierung wird der Wein abgefüllt und reift in der Flasche weiter. Mit dem Alvarinho Soalheiro versuchen wir einen Wein zu keltern, der die Qualität der Trauben widerspiegelt und ein gutes Reifepotential aufweist.

Rebsorten
Alvarinho
Alkohol (%)
12.8
pH
3.2
Gesamtsäure (g/dm3)
7
Flüchtige Säure (g/dm3)
0.3
{ Die Werte sind ungefähre Werte }
Verkostungsnotizen

Zitronengelb mit den für einen klassischen Alvarinho Soalheiro typischen mineralischen und tropischen Noten. Der Soalheiro 2015 zeigt eine schöne Harmonie der Aromen sowie Eleganz und Mineralität.

Speisebegleitung

Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder Geflügel.

Kritiken

2016.06

Wine Enthusiast — von

Punkte
90/100
2016.07

Revista de Vinhos — von João Paulo Martins

Punkte
17/20
2016.05

Wine, A Essência do Vinho — von

Punkte
17/20

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