Alvarinho Soalheiro 9% Dócil 2016

Die Trauben für diesen Wein wachsen in verschiedenen kleinen Weingärten auf Granitböden in 100 bis 200 Meter Meereshöhe. Melgaço ist die nördlichste Region Portugals und wird von Gebirgszügen abgeschirmt. Dies ermöglicht ein perfektes Zusammenspiel zwischen Niederschlag, Temperatur und der für die optimale Reife der Alvarinho-Trauben notwendigen Sonnenstunden.

Die Quinta de Soalheiro lanciert den Jahrgang 2016 des “Soalheiro Clássico”, eines Weins mit eleganter Aromatik und vollem Geschmack. Im Vergleich zum vorangegangenem Jahr war 2016 ebenso perfekt – wenn auch unterschiedlich. 2016 ist eleganter und mit niedrigeren Alkoholwerten, die Aromen tendieren in Richtung Zitrus und tropische Früchte und am Gaumen sind die Weine sehr druckvoll. “Es ist ungewöhnlich, zwei perfekte Jahrgänge in Folge zu erleben. 2015 war von außergewöhnlicher Qualität und 2016 weist in dieselbe Richtung...”, sind die Produzenten der führenden Alvarinho-Marke in Melgaço überzeugt.

Produzent
Soalheiro
Region
Melgaço, Monção
Vinifikation

Die Alvarinho-Trauben (keine Spätlese) wurden in kleine Kisten gelesen und unverzüglich in den Keller transportiert. Der durch Ganztraubenpressung gewonnene Most wurde vorgeklärt und bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Nach dem Erreichen der gewünschten Säure-Zucker-Balance wurde die Gärung dieses Soalheiro bei 9% vol. beendet.

Rebsorten
Alvarinho
Alkohol (%)
9
pH
3.26
Gesamtsäure (g/dm3)
7
Flüchtige Säure (g/dm3)
0.51
{ Die Werte sind ungefähre Werte }
Verkostungsnotizen

Für Alvarinho typische Noten von Zitrus und tropischen Früchten mit einer außergewöhnlichen Harmonie zwischen Säure und Süße.

Speisebegleitung

Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu einem schönen Abend. Alternativ als Dessert zu einem schönen Gespräch nach dem Mahl.

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