Alvarinho Soalheiro Primeiras Vinhas 2014

Die Alvarinho-Flächen für diesen Wein werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bestellt: wir schützen das Ökosystem Weingarten, indem wir die Biodiversität und Nachhaltigkeit fördern. Die Trauben aus über 30 Jahre alten Rebflächen auf der Quinta de Soalheiro, den sogenannten „Primeiras Vinhas“ (ersten Weingärten) werden per Hand gelesen. Das Mikroklima, das den Anbau der Alvarinho-Trauben beeinflusst, ist ein besonderes. Melgaço ist die nördlichste Region Portugals und wird von Gebirgszügen abgeschirmt. Dies ermöglicht ein perfektes Zusammenspiel zwischen Niederschlag, Temperatur und der für die optimale Reife der Alvarinho-Trauben notwendigen Sonnenstunden. Der ideale Sonnenschein – „Soalheiro“ bedeutet „sonniger Ort“ – war auch namensstiftend für jene Parzelle, die der Marke ihren Namen gab.

2014 ist ein klassischer Jahrgang, der ein präzises und klares Aromenprofil mit großer Eleganz ermöglichte. Die klimatischen Bedingungen im Jahrgang 2014 erbrachten einen eleganten Wein mit Mineralität, tropischen Fruchtnoten und einer tollen Balance zwischen Geschmack, Frische und Intensität. Er wird sich sehr gut entwickeln. Die milden Temperaturen während der Reifephase (Juli und August) begünstigten eine intensive Aromatik mit moderatem Alkohol und exzellenten Säurewerten. Wie üblich begannen wir die Ernte früh im September, um die Frische der Alvarinho-Trauben zu bewahren. Diese Strategie erwies sich gerade in diesem Jahrgang als besonders wichtig, da gegen Monatsende und im Oktober Regenfälle einsetzten.

Produzent
Soalheiro
Region
Melgaço, Monção
Vinifikation

Die Trauben werden manuell in kleine Kisten gelesen und unverzüglich in den Keller gebracht. Nach dem Pressen und vor der Gärung mit kontrollierter Temperatur wird der Most 48 Stunden vorgeklärt. Die Gärung findet hauptsächlich in Edelstahltanks (etwa 15% der Gesamtmenge wird in gebrauchten Eichenfässern vergoren) bei niedrigen Temperaturen statt. Bis Anfang Mai liegt der Wein auf der Feinhefe und wird in diesem Monat auch abgefüllt.

Rebsorten
Alvarinho
Alkohol (%)
13
pH
3.3
Gesamtsäure (g/dm3)
6.4
Flüchtige Säure (g/dm3)
0.32
{ Die Werte sind ungefähre Werte }
Verkostungsnotizen

Zitronengelbe Farbe, elegante und druckvolle Aromen, die sich im Glas entwickeln und dem Wein Nachdruck verleihen. Am Gaumen ist er körperreich, Frisch und von großer Komplexität.

Speisebegleitung

Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder Geflügel.

Kritiken

2016.08

Wine Spectator — von

Punkte
90

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