Alvarinho Soalheiro Reserva 2016

Die Trauben für diesen Alvarinho werden händisch gelesen und sind eine Selektion aus unseren Weingärten auf der Quinta de Soalheiro. Diese werden nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bestellt, indem wir das Ökosystem Weingarten schützen und die Biodiversität und Nachhaltigkeit fördern.

Unsere Alvarinho-Trauben werden von einem ganz besonderen Mikroklima beeinflusst. Melgaço ist die nördlichste Region Portugals und wird von Gebirgszügen abgeschirmt. Dies ermöglicht ein perfektes Zusammenspiel zwischen Niederschlag, Temperatur und der für die optimale Reife der Alvarinho-Trauben notwendigen Sonnenstunden. Der ideale Sonnenschein – „Soalheiro“ bedeutet „sonniger Ort“ – war auch namensstiftend für jene Parzelle, die der Marke ihren Namen gab.

Die Quinta de Soalheiro lanciert den Jahrgang 2016 des “Soalheiro Clássico”, eines Weins mit eleganter Aromatik und vollem Geschmack. Im Vergleich zum vorangegangenem Jahr war 2016 ebenso perfekt – wenn auch unterschiedlich. 2016 ist eleganter und mit niedrigeren Alkoholwerten, die Aromen tendieren in Richtung Zitrus und tropische Früchte und am Gaumen sind die Weine sehr druckvoll. “Es ist ungewöhnlich, zwei perfekte Jahrgänge in Folge zu erleben. 2015 war von außergewöhnlicher Qualität und 2016 weist in dieselbe Richtung...”, sind die Produzenten der führenden Alvarinho-Marke in Melgaço überzeugt.

Produzent
Soalheiro
Region
Melgaço, Monção
Vinifikation

Die Trauben (ausschließlich Alvarinho) werden manuell in kleine Kisten gelesen und unverzüglich in den Keller gebracht. Nach dem Pressen und vor der Gärung mit kontrollierter Temperatur wird der Most 48 Stunden vorgeklärt. Der Wein wurde in französischen Eichenfässern ausgebaut (neue und gebrauchte Barriques) und blieb bei regelmäßiger Bâtonnage bis Ende Juni auf der Feinhefe.

Rebsorten
Alvarinho
Produktion
12000 Flaschen
Alkohol (%)
13
pH
3.3
Gesamtsäure (g/dm3)
6.25
Flüchtige Säure (g/dm3)
0.29
Restzucker
Trocken
{ Die Werte sind ungefähre Werte }
Verkostungsnotizen

Intensives Zitronengelb, elegante und lang anhaltende Aromen mit Nuancen vom Holzeinsatz. Bei allem scheint die Frische und Frucht des Alvarinho durch, der Geschmack ist vollmundig und komplex.

Speisebegleitung

Ideal als Aperitif oder als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder Geflügel.

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