Alvarinho Soalheiro Reserva 2014

アルヴァリーニョ・ソアリェイロ・レゼルヴァ 2014

このアルヴァリーニョは、生物多様性と環境維持を推進しつつブドウ栽培のエコシステムを保護する有機農法コンセプトに準じて栽培された、キンタ・デ・ソアリェイロの自社畑においてセレクトし、手摘みで収穫されたブドウである。

アルヴァリーニョのブドウの栽培に影響を与える微気候は、非常に特殊だ。ポルトガル最北端の地方、メルガッソは、山脈の連なりによって保護されており、アルヴァリーニョ種のブドウの理想的な成熟に必要な、降雨、気温、日照時間の完璧なコンビネーションを可能にしている。この恵まれた日照―ソアリェイロ(=ポルトガル語で「日なた」を意味する)ーが、当ブランドのルーツとなった区画の名前だったのだ。

2014年は、緻密で、均衡の取れたアロマと素晴らしくエレガントな味わいを備えた、古典的なヴィンテージであった。2014年の気候条件は、ミネラルとトロピカルフルーツを感じさせるエレガントなアロマと、フレッシュで濃厚、瓶内熟成の優れたキャパシティーを予見させる素晴らしい味わいのバランスをもたらすものであった。

成熟期間(7月と8月)の穏やかな気温は、アロマの凝縮と、果実の酸との秀逸なバランスにつながる適切なアルコール度を後押ししてくれた。アルヴァリーニョの果実のフレッシュなアロマを保つべく、収穫は通常通り9月の早い段階に開始された。この戦略は、10月の終わりに雨が降ったこの年の収穫にとって、特に非常に重要な意味をもつものとなった。2014年、それは古典的でエレガントなヴィンテージである。

生産者
ソアリェイロ
地方
メルガッソ, モンサォン
醸造

ブドウは、アルヴァリーニョのみを少容量のケースを用いて手摘みで収穫し、短時間のうちにワイナリーへ搬入する。プレス後、ブドウ液を48時間デキャンタージュし、続いてフレンチオーク樽(新樽および古樽)で発酵と熟成を行う。定期的にバトナージュを行いながら、微細な澱とともに2014年6月の終わりまで熟成させる。

品種
アルヴァリーニョ
生産
6000 bottles
アルコール度数 (%)
13
pH
3.38
総酸 (g/dm3)
6.5
揮発酸 (g/dm3)
0.4
{ 数値は指標です }
テイスティングノート

濃厚なイエローの色調。エレガントで永続的なアロマは、樽のニュアンスを伴いながらアルヴァリーニョの清涼感と果実味を保っている。味わいはボディに富み、複雑。

ペアリングの提案

アペリティフに、あるいは、シーフード、魚料理、鶏肉料理に合わせて。

レビュー

2016.03

— por Aníbal Coutinho

スコア
91/100
2016.10

Revista de Vinhos — por

スコア
17.5/20

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