Soalheiro Mineral Rosé 2017

ソアリェイロ・ミネラル・ロゼ2017

モンサォン・メルガッソのテロワールは、世界唯一の秀逸なアルヴァリーニョ単一品種の生産のみにとどまらない、大いなるポテンシャルを有している。ソアリェイロは、ソアリェイロ・ミネラル・ロゼのリリースをもって、ロゼワインの世界に足を踏み入れた。目的?万人受けする予定調和的なロゼとは違う、つまり、甘さやまろやかさといった一般的なロゼの印象を持ち合わせないロゼワインを、愛好家に問うというチャレンジに挑むためだ。

すでにソアリェイロで認められ、育っているソアリェイロ・ブリュット・ロゼ・エスプマンテというスパークリングの経験を踏まえ、ミネラリティーにあふれたソアリェイロ・ロゼを創りたいという思いは、すでにチャレンジに挑む時機を迎えていた。ソアリェイロチームが行った幾多のテストと内部評価により、消費者に我々のテロワールを再発見していただけることを確信している。

ソアリェイロ・ミネラル・ロゼ:ときを選ぶワイン

ミネラルとエレガンス。世代を選ばず、性別も問わない万人向けのワインである。しかし、ときを選ぶワインであり、ソアリェイロ・ミネラル・ロゼにとって素晴らしいひとときが選ばれることを願う。我々は、特別な瞬間の一因を担いたいのだ。 ソアリェイロ・ミネラル・ロゼは、気取らず楽しめる秀逸なアペリティフとして、あるいはグラスでワインを嗜む現代のトレンドにもピッタリだが、サラダや魚料理、シーフードといった軽めの料理とのペアリングもまた完璧だろう。

ソアリェイロがもっとも気にかけていることのひとつは、“愉しんで飲めるワイン”を造ること。アルコール分控えめなワインに肯定的なクオリティーとトレンドを信じながら。このソアリェイロ・ミネラル・ロゼは、ピノ・ノワールから余韻の長さ、アルヴァリーニョから優美さを獲得し、12%のほど良いアルコールを備えている。このワインのスタイルが、ソアリェイロに対する我々の気がかりを埋めてくれるだろう。また、食事の前後、バーでワインを楽しむ市場の成長が、このスタイルと完璧にマッチすることも確信している。

生産者
ソアリェイロ
地方
メルガッソ, モンサォン, グリーンワイン
醸造

より濃厚で、清涼感とミネラルを備えたブドウが育つ標高の高い畑のアルヴァリーニョに、ソアリェイロは、同じくこの地方で育った香り豊かでエレガントなピノ・ノワールを合わせた。そのことにより、芳醇であると同時にフレッシュ、後口にミネラルと同時にこっくりとした余韻を残すワインが生まれるのだ。

品種
アルヴァリーニョ, ピノ・ノワール
アルコール度数 (%)
12
pH
3.45
総酸 (g/dm3)
6
揮発酸 (g/dm3)
0.2
残糖
辛口
{ 数値は指標です }
テイスティングノート

淡いローズピンクの色彩、芳醇であると同時にフレッシュ、ラストはミネラルと同時にこっくりとした余韻。

ペアリングの提案

ソアリェイロ・ミネラル・ロゼは、気取らず楽しめる秀逸なアペリティフとして、あるいはグラスでワインを嗜む現代のトレンドにもピッタリだが、サラダや魚料理、シーフードといった軽めの料理とのペアリングもまた完璧だろう。ソアリェイロがもっとも気にかけていることのひとつは、“愉しんで飲めるワイン”を造ること。アルコール分控えめなワインに肯定的なクオリティーとトレンドを信じながら。このソアリェイロ・ミネラル・ロゼは、ピノ・ノワールから余韻の長さ、アルヴァリーニョから優美さを獲得し、12%のほど良いアルコールを備えている。このワインのスタイルが、ソアリェイロに対する我々の気がかりを満たしてくれるだろう。また、食事の前後、バーでワインを楽しむ市場の成長が、このスタイルと完璧にマッチすることも確信している。

関連ニュース