Soalheiro : : Infusões

Cidreira

Melissa officinalis

Membro singular da família das hortelãs, a Cidreira tem um aroma delicado, que apela aos sentidos. Usada desde há muitos anos pelas suas propriedades calmantes, também é perfeita para quando precisa de um pequeno estímulo. Leia mais…

A Cidreira apresenta um suave aroma e sabor a limão, equilibrado com suaves notas de menta. As suas infusões são brilhantes e suaves, com notas cítricas, complementadas por uma doçura herbácea subtil.

Quando se sente ansioso e incapaz de se concentrar. A Cidreira é conhecida por promover o bom humor e uma função cognitiva mais eficiente. Tem benefícios digestivos e é ótima para promover o relaxamento de todo o corpo.

Informação de produto

A Melissa officinalis, vulgarmente conhecida por Cidreira, é o membro mais cítrico da família das mentas. Esta aromática prospera em climas mediterrânicos e tem uma longa tradição de ser usada para aliviar a tensão e para promover o bem-estar.

As plantas são cultivadas de forma biológica no nosso viveiro e selecionadas entre as cultivares mais bem-adaptadas. A colheita é feita manualmente perto do período de floração do ciclo da planta (quando a concentração de óleos essenciais é mais elevada). As folhas são desidratadas a baixas temperaturas, nunca ultrapassando os 25°C. As melhores folhas são selecionadas à mão.

Misture 2 colheres de sopa de folhas de Cidreira com 1 litro de água a 80°C num recipiente à sua escolha (coador, bule, ou mesmo diretamente na chávena). Deixe as folhas a repousar durante 4-6 minutos, dependendo do quão concentrada gosta da infusão. A Cidreira é uma erva mais delicada, por isso recomendamos um tempo de infusão mais curto que o costume, a uma temperatura ligeiramente mais baixa.

  • Este guia de preparação é apenas uma recomendação. Sinta-se à vontade para preparar de acordo com a sua preferência.

A Cidreira é usada desde a Idade Média, tendo em vista uma variedade de benefícios para a saúde, incluindo o tratamento de indigestão, náuseas e até feridas. Ganhou popularidade como meio de reduzir a ansiedade e o stresse, melhorando o humor e a função cognitiva e ajudando também no relaxamento e no sono.

  • Esta infusão não se destina a curar, tratar ou prevenir qualquer doença, embora certos compostos nela encontrados possam beneficiar a sua saúde. Consulte sempre o seu médico relativamente à sua condição física e procure aconselhamento médico personalizado.

A Cidreira é um ótimo complemento para uma variedade de pratos. Adicione-a a bolachas e pão, ou a saladas e sopas, para um sabor refrescante de limão. Esta erva pode substituir a casca de limão em algumas receitas e até dá um ótimo pesto.

Opções de embalagem

Ingredientes

100% folhas de Cidreira do nosso Território.

Informação Nutricional

Sem laticínios, sem glúten, sem cafeína, sem teína, adequado para vegetarianos e veganos.