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Soalheiro : : Infusões

Tomilho

Thymus vulgaris

Já utilizou o Tomilho na cozinha, mas já o experimentou na forma de infusão? Deixe-se mimar com esta erva aromática e experimente-a, uma vez que as suas qualidades terapêuticas são reconhecidas desde há séculos. Leia mais…

O Tomilho apresenta um perfil associado à terra, com ricos aromas balsâmicos. Os seus sabores são herbáceos, com notas subtis de hortelã. Em infusão, o Tomilho pode ser intenso, com um rico sabor floral e um toque final ligeiramente amargo.

Quando se sente mais em baixo. O Tomilho tem um histórico de utilização como um remédio natural para a tosse, para o ajudar a respirar mais facilmente. Também possui benefícios digestivos. Experimente uma chávena quando o seu organismo não estiver a 100%.

Informação de produto

O Thymus vulgaris, vulgarmente conhecido como Tomilho, é mais do que apenas uma erva para cozinhar. Ao longo dos tempos, tem desempenhado funções simbólicas e terapêuticas em muitas culturas, desde o Egito Antigo até à Europa Medieval, estando presente na medicina tradicional oriental.

As plantas são cultivadas de forma biológica no nosso viveiro e são selecionadas entre as cultivares mais bem-adaptadas. A colheita é feita manualmente perto do período de floração do ciclo da planta (quando a concentração de óleos essenciais é mais elevada). As folhas são desidratadas a baixas temperaturas, nunca ultrapassando os 25°C. As melhores folhas são selecionadas à mão.

Misture 2 colheres de sopa de folhas de Tomilho com 1 litro de água a 85°C num recipiente à sua escolha (coador, bule, ou mesmo diretamente na chávena). Deixe as folhas a repousar durante 5-7 minutos, dependendo do quão forte gosta da infusão.

  • Este guia de preparação é apenas uma recomendação. Sinta-se à vontade para preparar de acordo com a sua preferência.

O Tomilho é um expetorante natural e uma escolha popular como ajuda nas infeções respiratórias e nos sintomas de gripe comum. Constitui uma boa fonte de vitaminas e antioxidantes, possui propriedades antibacterianas e antifúngicas e pode auxiliar o seu sistema digestivo, promovendo uma boa saúde geral.

  • Esta infusão não se destina a curar, tratar ou prevenir qualquer doença, embora certos compostos nela encontrados possam beneficiar a sua saúde. Consulte sempre o seu médico relativamente à sua condição física e procure aconselhamento médico personalizado.

Os seus traços associados à terra e à madeira fazem do Tomilho um excelente complemento de pratos saborosos. Experimente-o com vegetais ou carnes assadas, em marinadas, em sopas e caldeiradas, ou ainda para adicionar complexidade ao seu cocktail preferido. É popular com aves assadas e é um ótimo complemento para recheios.

Opções de embalagem

Ingredientes

100% folhas de Tomilho do nosso Território.

Informação Nutritional

Sem laticínios, sem glúten, sem cafeína, sem teína, adequado para vegetarianos e veganos.