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Um ‘Dia com o enólogo’

2020/09/15

A iniciativa, que arranca às 10h00, consiste numa masterclass, de um dia, com o enólogo do Soalheiro, António Luís Cerdeira, em que os participantes têm a oportunidade de provar mostos e vinhos em fermentação, observar a receção de uvas na adega e o início do processo de vinificação. Para dar a conhecer a casta rainha do território onde estão inseridos - Monção e Melgaço: a origem do Alvarinho - decorre um curso de provas de Alvarinhos, onde serão dadas a provar várias dimensões do Soalheiro.