Entrevista com Luís Cerdeira no Regiões TV

Vinhos

"[...] O seu Soalheiro é fermentado em 50% a baixa temperatura, para exaltar as componentes aromáticas, e os outros 50% a cerca de 19ºC, para obter maior estrutura. Importante é ainda a vindima rápida, para obter um ponto perfeito de maturação, a que se segue uma fermentação lenta, com uvas sãs, mosto clarificado e sem maceração. [...]"

Pioneira na criação de Alvarinho em Melgaço, a Quinta de Soalheiro é uma referência nacional e internacional para os vinhos desta casta.

Festa de vinhos do Minho ao Algarve

"A nobreza da casta Alvarinho Além de ser biológico, é um dos melhores brancos do País. É um Alvarinho fora de série. [...]"

A Linha do Vinho Branco Português

Os resultados obtidos pelo vinho Soalheiro Alvarinho 2014 no concurso internacional no Japão "Sakura - Japan Women's Awards 2015", onde conquistou a dupla medalha de ouro colocou a Quinta de Soalheiro num dos patamares máximos junto daquele mercado, assumindo-se como o único vinho português a conquistar este galardão.

A Quinta de Soalheiro, a primeira marca de alvarinho em Melgaço, vai marcar hoje presença no histórico evento gastronómico no celeiro de Dagobertshausen, na Alemanha.

A Quinta de Soalheiro vai marcar presença no histórico evento gastronómico no celeiro de Dagobertshausen (Alemanha), no próximo domingo, 19 de julho. A iniciativa, Landpartie de Dagobertshausen, com um espaço até 200 pessoas, vai já na sua terceira edição e pretende mostrar o melhor da gastronomia mundial.

A conhecida e influente crítica britânica e jornalista de vinhos, Jancis Robinson, referiu o vinho Soalheiro no seu portal de notícias, um dos mais conceituados no que respeita ao mundo dos vinhos. Foram publicadas no seu site notas de prova dos vários estilos de Soalheiro.

"Blå himmel, late dager og fersk mat fra havet. Vi er inne i årets store hvitvinsperiode, og i ditt nærmeste polutsalg finnes det noen godbiter i det store mylderet av middelmådigheter. [...]"

O Soalheiro vai marcar presença na loja interativa do Aeroporto Francisco Sá Carneiro e dar a conhecer os seus variados paladares.

"A excecionalidade de alguns vinhos brancos portugueses associada às castas autóctones das nossas diferentes regiões vitivinícolas. E novamente de Norte para Sul do País, vamos à sua descoberta."

Jancis Robinson revela Soalheiro

O Soalheiro 2014, o Soalheiro Reserva 2013 e o Soalheiro Primeiras Vinhas 2013 foram os vinhos que conquistaram a crítica. A conhecida e influente crítica britânica e jornalista de vinhos, Jancis Robinson, referiu o vinho Soalheiro no seu portal de notícias, um dos mais conceituados no que respeita ao mundo dos vinhos.

A empresa de Melgaço apostou em produções limitadas, com o foco comercial direccionado para o segmento da restauração. A Quinta do Soalheiro, considerada uma especialista na produção de vinho alvarinho, está a conquistar o palato nacional e internacional com vinhos de baixo teor alcoólico e calórico.

Um Alvarinho irresistível para o Verão

"É um vinho de extrema elegância aromática, com notas frutadas de grande pureza e expressividade, tangerina, limão, num fundo mineral. Delicado e vibrante, longo, distinto, grande vinho."

Está de regresso a Lisboa o Adegga WineMarket Summer 2015 que, além de mais de 300 vinhos, traz consigo um Sushi Wine Bar onde será possível provar algumas das novidades do menu do Sushic Mercado, em Algés.

O Alvarinho é um dos vinhos da Quinta do Soalheiro e foi premiado com uma dupla medalha de ouro num concurso internacional, no Japão. O evento distinguiu a qualidade dos vinhos de casta Alvarinho que têm vindo a ganhar cada vez mais mercado internacional.

No The Yeatman, que promove os vinhos de todas as regiões de Portugal, estamos a afirmarmo-nos como “um País vínico de excelência, apresentando não apenas uma elevada qualidade nos vinhos que produz, mas também nas infraestruturas e nos serviços de enoturismo”.

Os vinhos Soalheiro vão estar em destaque na Mostra de Vinhos que o Palácio do Freixo, no Porto, vai ter patente nos próximos dias 31 de maio (domingo) e 1 de junho (segunda-feira), a partir das 14h30.

O concurso chama-se SAKURA - Japan Women's Wine Awards 2015, está na sua segunda edição e teve lugar no Agnes Hotel de Tóquio. A parte curiosa deste concurso é que todos os provadores são. provadoras. Ou seja, só existem mulheres no júri, todas japonesas (ou orientais).

Um encontro ímpar

Tradição e modernidade dos vinhos portugueses, debatidos num evento que cada vez mais define e divulga os parâmetros para a evolução positiva do setor.

The ultimate Wines and Gourmet Products complete the luxury cast at the Kitchen Party during the VILA VITA Fine Wines & Food Fair.

After announcing 22 national and international top chefs, the Fine Wine & Food Fair & Kitchen Party at VILA VITA Parc reinforces itself as a one-of-a-kind event with the addition of 26 wine and gourmet producers. The gastronomic experience is now complete with some of the best wines, spirits and gourmet foods on offer for guests.

No Alto Minho, a Quinta de Soalheiro conta desde 1974 uma saga familiar na quarta geração. Uma paixão pelo Vinho Alvarinho e pelas mãos que o produzem que se traduz nos bons resultados no mercado e na conquista de prémios internacionais. [...]

Uma casa para quem gosta de vinho

O Alvarinho Wine Fest vai realizar-se de 24 a 26 de julho, em Lisboa, com o terroir dos Alvarinhos de Monção e Melgaço. Assim, todos terão a oportunidade de provar os néctares, sob a pala do Pavilhão de Portugal, no Parque das Nações.

Soalheiro Reserva Branco 2007

O novo vinho será um Soalheiro "integralmente diferente", promete Luís Cerdeira, administrador da quinta Alvarinho em Melgaço é sinónimo de Soalheiro. Foi nesta quinta que, em 1974, foi plantada a primeira vinha de Alvarinho do concelho de Melgaço e que daria, oito anos depois, origem aos vinhos Soalheiro, a primeira marca de Alvarinho na região.

Portugal soma 613 medalhas no concurso World Wine Awards 2015, organizado pela revista inglesa Decanter A 12º edição do concurso World Wine Awards contou com a participação de 15.

No Japão O Soalheiro Alvarinho 2014, produzido pela Quinta de Soalheiro, em Melgaço, foi distinguido com dupla medalha de ouro no "Sakura- Japan Women's Wine Awards 2015". O concurso internacional aconteceu pela segunda vez no Japão, no início do ano, e contou com a presença de 2904 vinhos.

Fabricante de vinho verde que abre uma nova era

Entre 24 e 26 de Julho, cerca de 30 produtores de Alvarinho de Monção e Melgaço vão dar a provar os seus vinhos debaixo da pala do Pavilhão de Portugal no Parque das Nações.

O Adegga WineMarket Summer 2015, um dos melhores eventos de vinho do ano promovido pelo Adegga.com, regressa a Lisboa no dia 4 de Julho. Este ano os visitantes têm à disposição o Sushi Wine Bar by Sushic Mercado, onde podem experimentar algumas das novidades do menu do recente espaço no Mercado de Algés.

Vinho verde: beber, dormir e vindimar

Passados 37 anos do lançamento do Soalheiro, e após alguns ensaios prévios com bons resultados, a Quinta de Soalheiro, conhecida pelos conceituados brancos Alvarinho, abre um novo capítulo da história da primeira marca de Alvarinho em Melgaço: apresenta agora o seu primeiro vinho tinto, o Soalheiro Oppaco, também pioneiro por se tratar de um vinho tinto da região com lote de uvas tintas (Vinhão) e uvas brancas (Alvarinho).

Um dos vinhos da Quinta do Soalheiro foi premiado com dupla medalha de ouro num concurso internacional, no Japão, o "Sakura" Japan Women's Wine Awards. O evento distinguiu a qualidade dos vinhos de casta Alvarinho que têm vindo a ganhar cada vez mais mercado internacional.

O soalheiro, um dos primeiros produtores de Alvarinho de Melgaço há já 20 anos, produz talvez o vinho mais icónico e premiado da região.

"[...] Hoje fazem o Soalheiro Clássico, o mais conhecido e já exportado para 14 países, o Reserva, com estágio em cascos de carvalho, o Primeiras Vinhas, feito a partir das vinhas mais velhas, e ainda o espumante (feito pela primeira vez em 95) e a bagaceira. [...]"

O melhor prato e vinho harmonizado, num dos espaços emblemáticos da cidade do Porto, o restaurante Astória do hotel Intercontinental, localizado no Palácio das Cardosas. Foto de Pedro do Canto Brum O prato carabineiro em água do mar com geleia de vinho verde harmonizado com espumante Soalheiro Alvarinho 2012 - envolvente, cativante e muito bem conseguido este espumante da região dos vinhos verdes.

A Wine & Spirits Magazine distinguiu a Quinta de Soalheiro entre os melhores produtores de vinho do mundo, incluindo assim o Soalheiro no '2015 Top 100 Wineries'. "A humildade de tentar em cada colheita fazer melhor que na anterior, respeitando o saber que nos é transmitido e o que a natureza põe à nossa disposição" é, para António Luís Cerdeira, responsável da Quinta, um critério de peso nos vinhos Soalheiro.

O hotel de Vila Nova de Gaia já agendou a próxima Sunset Wine Party. O The Yeatman vai realizar mais uma Sunset Wine Party no próximo dia 27 de agosto. Conta o Diário Económico que o evento conta já com alguns parceiros confirmados como João Portugal Ramos, Quinta do Perdigão, Quinta de Soalheiro, Terras d'Alter, Casa de Ermelinda Freitas, Quinta de Paços, Quintas de Melgaço, Quinta da Covela e Herdade do Rocim.

O Hotel The Yeatman é uma das melhores bancadas para mirar o Porto — ou para brindar ao Porto. Se o dia for ameno e soalheiro, e se houver um copo de vinho na mão, o postal é praticamente perfeito.

No sábado, 6 de Junho, mais de 40 produtores dão a provar os seus melhores vinhos no primeiro Adegga WineMarket algarvio. Pela primeira vez, o mercado de vinhos criado pelo Adegga chega ao Algarve. Já conhecido de Lisboa ou Porto, o evento vai reunir mais de 300 vinhos de mais de 40 produtores portugueses, este sábado, 6 de Junho, no hotel Epic Sana Algarve, nos Olhos d'Água, em Albufeira.

Vinho Alvarinho recebe passageiros no Aeroporto Francisco Sá Carneiro

Um novo domínio em Portugal

Uma festa dedicada aos mais requintados prazeres enogastronómicos e uma feira de produtos exclusivos. Entre 6 e 10 de maio perca-se entre vinhos, delicatessen e chefes premiados. É um evento imperdível para os fãs da alta gastronomia e vinhos.

"ODEIO-TE António Luís Cerderia por seres tão bom enólogo!!! Raios!!! [...]"

Os vinhos também vão a banhos

Nunca se fez uma prova como esta: com música ao vivo, clássica como os grande vinhos, também eles clássicos no seu esplendor.

Vinho Soalheiro no Essential Algarve

All About Wine visa promover e divulgar os vinhos portugueses em todo o mundo e esse é um dos objetivos e princípios definidos pelos quais opera. Foi com este intuito que a Blend se assocciou, na qualidade de patrocinador, à Sip & Savor para o almoço que terá lugar na próxima segunda-feira, a 3 Agosto, em Londres.

Uma dezena de especialistas em vinho de sete nacionalidades distintas visita o Minho, esta quarta e quinta-feira. MINHO WINE TASTING dá a provar cerca de uma centena de vinhos elaborados nos 24 municípios que integram as Comunidades Intermunicipais (CIM) do Alto Minho, Cávado e Ave, em sessões que decorrerão em Monção e Melgaço.

O vinho Soalheiro Alvarinho 2014, produzido pela Quinta de Soalheiro, Melgaço, arrecadou "o prémio máximo" no concurso internacional de vinhos, o Japan Women's Wine Award "SAKURA" 2015, sendo o único vinho branco português a ser classificado com dupla medalha de ouro.

Frescura surpresa à mesa

Jancis Robinson revela Soalheiro

"Soalheiro, Primeiras Vinhas, Alvarinho DO Vinho Verde, Branco, 2010 (93 pontos) Amarelo médio e citrino. Fumado mineral, botão de groselha, flores brancas e ervas aromáticas. Pomar branco maduro. Sucrosidade ideal, texturas sedosas e muito conversadoras, boca fresca e persistente. Superior."

Em 1974, João António Cerdeira plantou a primeira parcela com uvas Alvarinho, com apenas um hectare. Hoje são, ao todo, dez os hectares de vinha da mesma casta, a qual permanece sob o olhar atento dos filhos António Luís e Maria João Cerdeira, numa epopeia familiar em terras de Melgaço com boas novas em reserva.

Produtores da sub-região preparam futuro para fazer frente ao alargamento do uso do rótulo na restante região de vinho verde.

O Adegga WineMarket Algarve 2015, promovido pelo Adegga, decorre pela primeira vez no Algarve, no próximo 6 de junho, no EPIC SANA Algarve, Olhos d'Água, Albufeira. Esta será a primeira vez que os consumidores de vinhos da região do Algarve terão a possibilidade de experienciar o Adegga WineMarket, onde vão poder descobrir, provar e comprar vinhos diretamente ao produtor, num ambiente descontraído e com entrega das compras no domicílio.

O The Yeatman acaba de marcar a data da próxima "Sunset Wine Party" para 27 de Agosto. Mais uma oportunidade para degustar os vinhos escolhidos por Beatriz Machado e o 'buffet' de petiscos do 'chef' Ricardo Costa.

Depois de a região dos Vinhos Verdes ter ganho o direito de usar a denominação de Alvarinho, Monção e Melgaço querem colocar a sua produção específi ca noutro patamar: o dos vinhos que sabem evoluir e ganhar complexidade.

Vinho Alvarinho recebe passageiros no Aeroporto Francisco Sá Carneiro

O Adegga WineMarket Summer 2015, um dos melhores eventos de vinho do ano promovido pelo Adegga.com,regressa a Lisboa no dia 4 de Julho. Este ano os visitantes do evento têm à disposição o Sushi Wine Bar by Sushic Mercado, onde podem experimentar algumas das novidades do menu do recente espaço no Mercado de Algés.

"Originária de Monção e Melgaço, região de vinhos verdes, marca hoje presença em quase todas as denominações de origens nacionais. Mostra boa capacidade de adaptação e enche as medidas dos produtores que nela investem"

Os vinhos Soalheiro, produzidos pela Quinta de Soalheiro, em Melgaço, têm sido reconhecidos mundialmente em concursos de vinho internacionais.

Soalheiro Alvarinho Bruto 2013 received a fantastic review in Norway’s largest newspaper VG this weekend. The article is about Portuguese wines and Soalheiro Bruto received 6 on the dice and 85 points. Sparkling Alvarinho with aromas of citrus, orange, grass and peach. Fresh and aromatic. Small, delicate bubbles. Dry, with citrus in the finish. Serving temperature: seven to nine degrees. Not a wine for storage. Good food partners are shellfish soup spiced with anise, green asparagus or green summer salad.

Envie-nos a sua melhor fotografia e ganhe um fim de semana em Hotel Vínico de Luxo 5* (a usufruir nos dias 5 e 6 de Dezembro).

Alvarinho Soalheiro Reserva 2013

É já no próximo dia 11 de junho que decorre 5ª Prova Especial Garrafeira Tio Pepe.

O Soalheiro vai marcar presença na loja interativa do Aeroporto Francisco Sá Carneiro e dar a conhecer os seus variados paladares. A iniciativa acontece no próximo fim-de-semana, dias 27 e 28 de junho, e é uma forma de valorizar a região de Melgaço.

As suas uvas são provenientes de diversas vinhas de pequena dimensão implantadas em solo de origem granítica, entre os 100 e os 200 metros.

O VILA VITA PARC PERDEU A CABEÇA E QUEM GANHA SÃO AS NOSSAS BARRIGAS. A FINE WINES & FOOD FAIR ESTÁ DE VOLTA - E MELHOR QUE NUNCA

Perante a grande diversidade e qualidade de vinhos e queijos portugueses, das mais diversas regiões do país, facilmente se consegue alcançar combinações divinais.

Alvarinho português vence dupla medalha de ouro no Japão.

Um dos vinhos da Quinta do Soalheiro foi premiado com dupla medalha de ouro num concurso internacional, no Japão. O evento distinguiu a qualidade dos vinhos de casta Alvarinho que têm vindo a ganhar cada vez mais mercado internacional.

Resultado de temperaturas moderadas durante o dia e de noites frias nos meses de verão, e especificamente em Agosto, que favoreceram assim uma maturação lenta e uma concentração dos aromas nas uvas, o Soalheiro Alvarinho 2015 é uma colheita perfeita e consistente da Primeira marca de Alvarinho de Melgaço.

Na região de Monção/Melgaço está a Quinta de Soalheiro que tem apostado, nos últimos anos, no enoturismo. Esta é a primeira marca de Alvarinho em Melgaço e existe desde 1982 - integrando a Rota do Vinho Verde - com várias medalhas que comprovam a alta qualidade dos seus vinhos.

Entre 6 e 10 de Maio, o Vila Vita Parc Resort & Spa, em Porches, vai reluzir. O motivo é a presença dos chefs Michelin nacionais e internacionais que participam no Fine Wines & Food Fair - uma festa enograstonómica cuja primeira edição aconteceu em 2013 e a segunda acontece agora, em 2015.

É uma novidade surpreendente para os amantes do vinho. O produtor e enólogo António Luís Cerdeira está a lançar o Soalheiro Opacco, o primeiro vinho tinto da conhecida casa produtora de vinhos Alvarinho. Mas, a surpresa não se fica por aqui, dado que o Opacco resulta de um lote das castas Vinhão com Alvarinho.

Depois de anunciados os 22 grandes chefs nacionais e internacionais, o Fine Wine & Food Fair & Kitchen Party no VILA VITA Parc reforça a sua exclusividade adicionando ao elenco de luxo 26 produtores de vinho e seis parceiros gourmet.

A conhecida e influente crítica britânica e jornalista de vinhos, Jancis Robinson, referiu o vinho Soalheiro no seu portal de notícias, um dos mais conceituados no que respeita ao mundo dos vinhos. Foram publicadas no seu site notas de prova dos vários estilos de Soalheiro.

Soalheiro Alvarinho 2014 arrecada dupla medalha de ouro em concurso internacional de vinhos

Allo Alvarinho Loureiro 2014 com classificação máxima

Os melhores vinhos para beber no verão

Alvarinho Soalheiro ganha peso nos mercados externos

O vinho é uma das únicas bebidas capazes de reunir grupos de amigos ou famílias à mesa. E para que as suas próximas refeições sejam um hino à alegria e ao convívio, temos quatro vinhos que vão assentar como uma luva nos seus repastos.

O Alvarinho é um dos vinhos da Quinta do Soalheiro e foi premiado com uma dupla medalha de ouro num concurso internacional, no Japão. O evento distinguiu a qualidade dos vinhos de casta Alvarinho que têm vindo a ganhar cada vez mais mercado internacional.

Soalheiro em 25 mercados com vinhos de baixo teor alcoólico Nos últimos quatro anos, as vendas da Quinta do Soalheiro têm registado crescimentos consecutivos de 20%. Neste exercício, a estimativa é novamente de um aumento de 20% na facturação.

"A family winery with so much to offer, Quinta De Soalheiro Vineyard has been making Alvarinho wines for over thirty years. [...]"

O Soalheiro vai marcar presença na loja interactiva do Aeroporto Francisco Sá Carneiro e dar a conhecer os seus variados paladares. A iniciativa acontece no próximo fim-de-semana, dias 27 e 28 de Junho, e é uma forma de valorizar a região de Melgaço.

Temas em análise:

• A viticultura biológica acaba por trazer benefícios e não apenas para o ambiente.
• Evento organizado pelo Público e pelo Globo.
• Festa do Alvarinho e Fumeiro.

"Se eu fiz bem o meu trabalho, estes 50 vinhos representam a profundidade e a amplitude do notável mundo do vinho em Portugal. A sinergia de variedades de uvas nativas e de alta qualidade com a marcante paisagem e clima do país estão a ser criativamente expressas pelos seus viticultores que trabalham de forma dura e imaginativa."

Vídeo disponível no link em baixo

A Quinta de Soalheiro é agora associado da AEBA - Associação Empresarial do Baixo Ave e quer afirmar o nome Soalheiro. Credibilidade, dinamismo e seriedade foram os aspetos fundamentais que estiveram por detrás da decisão.

Vindima farta até pode rimar com qualidade

Os vinhos Soalheiro, produzidos pela Quinta de Soalheiro, em Melgaço, têm sido reconhecidos mundialmente em concursos de vinho internacionais.

Vinho Alvarinho recebe passageiros no Aeroporto Francisco Sá Carneiro

"A quinta de Soalheiro é uma adega familiar com tradição na produção de Alvarinho. João António Cerdeira, apoiado pelo seu pai, António Esteves Ferreira, plantou a primeira vinha de Alvarinho em 1974. A paixão pelo vinho é partilhada por toda a família, que coordena directamente o processo produtivo, desde a vinha ao vinho.[...]"

Este concurso, na sua 12ª edição, recebeu mais de 15.929 vinhos, que foram avaliados por mais de duas centenas de provadores de todo o mundo. O concurso é organizado pela revista inglesa Decanter e é neste momento o maior do mundo em número de amostras.

Viagem de descoberta. Por terras do Vinho Verde

2014 foi um ano de projecção e de reconhecimento internacional para o Soalheiro. Desta vez foi em Hong Kong, onde críticos de vinho apreciaram e premiaram o Soalheiro Clássico 2014 com Medalha de Ouro.

"Localizada em Melgaço (ponto mais a Norte de Portugal), a Quinta de Soalheiro está protegida por um conjunto de serras que criam condições de pluviosidade, temperatura e horas de sol necessárias à melhor maturação das uvas da casta Alvarinho.

O microclima muito particular desta região aliado a uma excelente exposição solar levaram a que João António Cerdeira plantasse, em 1974, a primeira vinha contínua de Alvarinho e criasse, em 1982, a primeira marca de Alvarinho de Melgaço - Soalheiro."

Jancis Robinson revela Soalheiro

"A primeira edição do vinho verde ‘wine fest’ aposta na promoção e captação da atenção dos turistas que todos os dias invadem a cidade do Porto para reforçar a exportação dos vinhos verdes. [...]"

A Região dos Vinhos Verdes foi demarcada em 1908 e tem uma Rota com 63 aderentes, desde lojas, quintas, produtores, a empresas de atividades, passeios organizados, hotéis e restaurantes. A actual Região Demarcada dos Vinhos Verdes - com 49 concelhos - estende-se por todo o noroeste do país, na zona tradicionalmente conhecida como Entre-Douro-e-Minho.

A Quinta de Soalheiro vai dar a conhecer a conhecer as suas colheitas em duas cidades de referência de Portugal. Porto e Lisboa acolhem por estes dias feiras exclusivas de Vinho Verde e Alvarinho: entre 23 e 26 de julho a 2ª edição Vinho Verde Wine Fest vai animar de novo a Alfândega do Porto e entre 24 e 26 de julho terá lugar a 1ª edição da Wine Fest Alvarinho Monção e Melgaço, no Parque das Nações, em Lisboa.

Soalheiro brevemente nos Imperdíveis

Jancis Robinson revela Soalheiro

Homenagem a João António Cerdeira, um criador de Alvarinhos

Dozens of wine and gourmet food producers will be joining the 22 award-winning chefs taking part in Vila Vita Parc's "Fine Wines & Food Fair" on May 6, 7, 8 and 10. On May 9, there will also be a "Kitchen Party" consisting of a stand-up dinner with interactive stations for chefs and wine producers.

Porto e Lisboa acolhem por estes dias feiras exclusivas de Vinho Verde e Alvarinho: entre 23 e 26 de Julho a 2.ª edição Vinho Verde Wine Fest vai animar de novo a Alfândega do Porto e entre 24 e 26 de Julho terá lugar a 1.ª edição da Wine Fest Alvarinho Monção e Melgaço, no Parque das Nações, em Lisboa.

Sweet treats paired with Port Forty-one producers took part in the first ever Algarve Wine Market A 1863 Nieport VV The menu Adegga WineMarket held its first ever Algarve Wine Market at the stunning Epic Sana Hotel in Falésia, Albufeira, on Saturday, June 6.

Soalheiro Espumante Bruto Rosé 2013

Publicado por Equipa Produtores de Vinho em 18 de Ago de 2015 em Notícias | A conhecida e influente crítica britânica e jornalista de vinhos, Jancis Robinson, referiu o vinho Soalheiro no seu portal de notícias, um dos mais conceituados no que respeita ao mundo dos vinhos.

Portugal é actualmente o país da União Europeia com o maior consumo anual por pessoa de pescado, e o terceiro do mundo, só ultrapassado pela Islândia e pelo Japão. A realidade é que Portugal se pode gabar de ter nas suas águas o melhor pescado do Mundo, este facto tem sido amplamente reconhecido por alguns dos melhores Chefes de Cozinha do Mundo.

"[...] Soalheiro Bruto Rosé 2011 - A casta tina Alvarelhão, típica desta região nortenha, é maioritária no lote do vinho base, a que se associaram a Touriga Nacional e o Vinhão, esta também característica dos vinhedos minhotos. [...]"

O Soalheiro mais puro

O respeito pela terra, com recurso à produção com métodos e práticas respeitadoras do ambiente, é abordado por Maria João Cerdeira, responsável da Quinta de Soalheiro. A propriedade minhota, produtora de vinhos alvarinho, assenta a sua exploração numa agricultura em harmonia com o ecossistema.

Marisco, novilho e frutos vermelhos constaram da ementa servida no casamento do fundador da Gestifute com Sandra Mendes. Vinhos do norte do país acompanharam os pratos. A cerimónia mais noticiada, comentada, analisada e fotografada do ano tem ainda mais um pormenor de que se falar: a ementa.

The selected wine comes from the northernmost area, Moncao e Melgaco, which in addition to being counted as the qualitatively best area, is the only area that by tradition produce wines exclusively from the Alvarinho grape .

The climate here gives perfect conditions for ripening of grape. The wines get a unique freshness, because the producers deliberately block malolactic fermentation and ensures a high percentage malic acid in wines. The family - owned producer Quinta de Soalheiro, are looked upon as pioneers in Moncao e Melgaco, planted their first Alvarinho as late as 1974. Soalheiro Vinho Verde Alvarinho 2014 combines freshness, concentration and elegance in an exemplary way, with delicious minerality in the finish which pairs well with the dish. The fresh acidity and fresh fruit harmonizes perfectly with the flavor -rich asparagus, the intense and fat cream and the sweet and sour tomatoes.

Cerimónia. Cem polícias vigiam festa de sonho

A Quinta de Soalheiro, a primeira marca de alvarinho em Melgaço, vai marcar presença no histórico evento gastronómico no celeiro de Dagobertshausen (Alemanha), no próximo domingo, 19 de Julho, das 12h00 às 19h00.

O Enólogo António Luís Cerdeira, sócio da Quinta do Soalheiro (propriedade da família), participou hoje no programa da manhã da RTP, ‘Agora Nós’, e falou sobre a Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço que se realiza nos dias 1, 2 e 3 de maio, onde marcará presença a Quinta do Soalheiro.

A Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço posiciona-se como um evento de divulgação da gastronomia e vinhos da região e tem assumido um papel crucial no desenvolvimento da economia local.

Portugal soma 613 medalhas no concurso World Wine Awards 2015, organizado pela revista inglesa Decanter. A 12º edição do concurso World Wine Awards contou com a participação de 15. 929 vinhos, que foram avaliados por mais de duas centenas de provadores de todo o mundo.

Uma oportunidade. Tão grande, tão grande que nem foi possível aproveitá-la toda! Devia ter seguido o conselho do chef Rui Paula que, quando nos encontrámos ao pequeno-almoço, e lhe perguntei como estava a correr a preparação para essa noite, me avisou: “Não coma nada durante o dia, porque logo vai haver muita comida.

Loureiro, a outra grande casta branca nacional. A casta Loureiro produz vinhos com uma faceta floral expressiva, com incidência particular na flor de laranjeira. São vinhos magníficos que continuam à espera de outro reconhecimento.

No norte, na fronteira com Espanha fica o rio Minho. Este é o território do Alvarinho. A casta mais nobre do Vinhos Verde.